原牛道牛肉火锅隶属原牛道品牌管理有限公司旗下品牌，是一家以“互联网+”思维为背景的时尚餐饮公司。用最原味的食材和烹饪方式，将中国传统美食文化传承革新，结合“互联网+”思维，为城市精英创造一个新的门派社交美食场。原牛道牛肉火锅整个落地大玻璃窗，就像巴黎街头的奢侈品店，但里面却是几个大汉，手起刀落，血迹斑斑，没错，这就是家卖肉的。一进门，浓郁的文艺风扑面而来，不知道的还以为这是家咖啡馆。深棕色的实木桌，怀旧的牛皮椅，墙上挂满了比我爸还要老的壁画和照片，实木楼梯踩上去还有嘎吱嘎吱的响声，这种厚重的历史感犹如在翻看一本风尘已久的牛皮书。
原牛道牛肉火锅2天一批活牛，从四川运到深圳光明农场，每日宰杀2回，为了保证牛肉的新鲜度，把整个屠宰房搬到餐厅，全部现点现切。这里的师傅有20年刀工，三连一刀，每一片肉大而薄，功力十足。最贴心的是，每款牛肉都会插上一个带名字的小旗，这样上菜的人不会弄错，吃的人更是学习了每个部位的牛肉是不同的。
原牛道作为中端餐饮原生态牛肉火锅，致力打造传统牛肉的新门派，建立中央厨房、中央配送中心、“牛金大学”、开拓加盟市场，把品牌打响全国的势头，关注消费者的消费体验，以中餐式的服务融入服务当中，提高品牌的活力。在2017年计划在全国开启30家门店，以珠三角为主，华北华西华中为辅，门店选址于商业写字楼处，针对商业白领及中高端消费人群。